신사동 고기집 우시야 강남 한우 오마카세 A코스 글/사진 하은가든
안녕하세요. ‘나’라는 정원을 가꾸는 이야기, 여행 블로거 하은가든입니다.
그 전에 만나자!
수다를 떨던 보미와 데이트로 강남 우시야 본점을 방문했습니다.
인기가 많은 곳이었기 때문에 공개 공격을 하기로 했습니다.
위치는 압구정역과 신사역 사이라고 생각하시면 됩니다.
집에서 버스를 타고 갔어요. 1. 외관 및 주차 자가용을 이용하시는 경우 주차장이 있으며 주차 대행(5,000원)도 가능합니다.
우시야 본점 서울시 강남구 도산대로27길 16 우시야 예약센터 강남구 도산대로27길 16 1617:00-23:00 2. 들어가자마자 보이는 풍경 내부. 최고 품질의 한우를 취급하는 강남우시야점입니다.
소고기를 맛볼 수 있는 곳이라는 걸 알 수 있었고, 들어갈 때부터 기대가 되었어요 17시가 되자마자 신사동 고기집에 들어갔는데 같이 들어가는 분들도 계셨어요 우리를. 좌석은 의도적으로 간격을 두었습니다.
좀 더 친근하게 식사할 수 있어서 좋았어요. 고급진 공간답게 좌석마다 수납공간이 마련되어 있었습니다.
롱패딩까지 들어있는 옷장이 너무 맘에 들었어요!
고기 냄새를 별로 안 좋아하는 분들도 특히 좋아하실 것 같아요. 표시된 좌석에 앉으세요. 예약하고 방문했는데 테이블 세팅도 잘 되어있더라구요. 한 시간 정도 식사를 하고 느낀 점은 대부분의 사람들이 워크인은 아니고 예약을 하고 방문하고 있다는 점이었습니다.
정착하지 못할까 봐 고민이신 분들은 여기를 참고하시면 됩니다.
3. 메뉴 우시야의 메뉴입니다.
오마카세는 A, B, C 3가지 코스로 나누어져 있으며 단품으로도 주문할 수 있습니다.
제가 주문한 메뉴는 A코스 99,000회, 우설, 고기 5종, 꼬리구이, 특선요리, 대장, 꼬리조림, 솥밥, 숙성김치찌개 4. 오붓한 한 끼를 위한 신사동 우시야 메뉴입니다.
테이블 앞에는 숯불이 놓여 있었습니다.
담당 직원분이 저희가 먹는 속도에 맞춰 구워주셨어요. 우리가 주문한 메뉴들이 슬슬 나오기 시작했다.
가장 먼저 보여드린 것은 회와 우설, 고기 5종이었습니다.
잘 어울리는 야채(마, 애호박, 옥수수, 버섯 등)도 곁들여졌습니다.
우설부터 시작해서 한 조각씩 구워냈습니다.
부채살, 등심, 삼겹살 등 부위의 종류를 설명하고, 맛있게 먹는 방법도 추천해줬다.
그 지역의 기름진 특성을 고려하여 생와사비, 소금, 특제 소스 등을 추천해 주셨어요. 물론, 강요하는 것이 아니라 추천하는 것이므로 입맛에 맞게 드시면 됩니다.
소금과 생와사비의 조합을 좋아해서 맛있게 먹었어요. 저희는 2명이었는데 신사동 고기집이 마음에 들었던 점은 인원수에 맞게 고기를 잘라준다는 점이었습니다.
특히 구이에 딱 어울리는 “맛있게 구웠네요!
” 고기 자체도 마음에 들었고, 말이 자연스럽게 나오더군요. 잘 어울리는 야채도 제공해 주셔서 만족했어요. 특히 구운 가지와의 조합이 정말 훌륭했어요. 광고 이후 계속됩니다.
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강남한우 오마카세답게 고기가 계속해서 나옵니다.
꼬리 구이와 꼬리 조림을 먹어보았습니다.
구운 꼬리의 소스가 맛있었습니다.
꼬리조림은 전혀 양념이 되어 있지 않으므로, 함께 나오는 소금으로 입맛에 맞게 양념하시면 됩니다.
부드러운 고기가 많이 붙어있어서 찢어서 먹는 재미가 있었어요. 제가 기대했던 특집은 대창구이였습니다.
대창고무님, 손을 들어주세요. 저는 대창 맛집을 워낙 좋아해서 늘 방문하는 편이에요. 구운 대창이 특히 맛있었습니다.
이것도 나온 소스가 맘에 들었어요. 꼬리구이나 꼬리조림을 드실 경우 솥밥을 세팅해 드립니다.
맛있는 솥밥과 숙성김치로 깔끔하게 식사를 마무리할 수 있었습니다.
신사동의 믿음직한 고기집이었습니다.
5. 우시야 본점에서 리조 젤라또로 식사를 마무리하면 강남 한우 오마카세 A코스가 완성됩니다.
식사를 마치고 나오니 많은 테이블이 꽉 차 있는 것을 볼 수 있었습니다.
지점도 꽤 있었지만 입소문으로 유명했던 강남 고기집이었던 것 같아요. 하나씩 하나씩 구워주셔서 언니랑 수다떨면서 먹을 수 있어서 좋았어요. 오붓한 데이트를 즐기고 싶은 분들에게 좋은 곳인 것 같으니 참고하시고 방문해주세요 #신사동고기맛집 #우시야 #강남고기맛집 #한우오마카세 #강남한우오마카세 #신사동 오마카세